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sonhodemenina

O Atelier Doce começou de um sonho de menina.

Nasci de bons e sábios pais que desde cedo me incentivavam a produzir coisas. Minha mãe sempre fez questão de me ensinar atividades manuais, e as que mais me encantavam eram as feitas na cozinha. Lembro-me dela preparando massa de biscoito doce, amassava bem e eu ficava só olhando. Quando já homogenia, ela me dava um pedaço para eu amassar também, e depois, cortadores de vários tipos, que fazia aquela tarefa ainda mais divertida.

Os anos se passaram e o encanto foi só aumentando. Sempre fucei muito em todos os livros de receitas da minha vó, assistia aos programas femininos que ensinavam novas receitas, lia muito sobre o assunto. Aventurei-me muitas vezes com receitas novas, porém sem a técnica necessária. Estraguei muitos ingredientes, mas, tudo serviu de experiência e de incentivo para a procura de mais conhecimento.

Chegou a hora de escolher o curso na faculdade. Depois de tanto pesquisar, descobri o curso de Tecnologia em Gastronomia do Senac Águas de São Pedro. Prestei vestibular e passei! Foram dois anos de muito aprendizado, boas amizades e uma grande descoberta: eu era apaixonado por pâtisserie!

Depois da formatura caí no mundo real. Trabalhei como gerente de uma renomada rede de restaurantes, prestei serviço de consultoria para restaurantes, mas percebia que ainda não era isso que eu queria fazer da minha vida. Foi então que uma conhecida, sabendo de minha formação, pediu que eu fizesse bem-casados para seu casamento. Receosa por nunca ter feito bem-casados antes, mas animada pela oportunidade, fui para a cozinha testar receitas. Não encontrando a ideal, resolvi criar a minha própria receita. Levei a degustação e ela simplesmente adorou! Essa era a força que eu precisava para iniciar o meu negócio.

Especialmente para vocês, aí está o novo site, cheio de delícias feitas com as melhores matérias-primas do mercado, misturado a muita dedicação e paixão, que é também o ingrediente mais importante para a realização de qualquer sonho.

Obrigada pela visita!

Missão:

-Captar a necessidade do cliente através de um atendimento diferenciado e personalizado, superando expectativas e assim colaborando para fazer do sonho de nossos clientes uma realidade no dia do evento.

- Oferecer produtos de excelente qualidade em respeito ao nosso cliente e obedecendo às regras da escola de nossa formação.

Visão:

Ampliar a variedade de produtos através de muito estudo, procurando novas tendências e trazendo inovações do mundo da patisserie.

Ser reconhecidos como uma ótima empresa para trabalhar, formando e retendo nossos profissionais com todo o conhecimento e técnicas práticas necessárias para transformar a matéria-prima em obra de arte da gastronomia.

Valores:

-Valorizamos as pessoas, as idéias e entendemos que todo o conhecimento é válido para o sucesso do trabalho em equipe.

-Trabalhamos de forma transparente para que clientes, fornecedores, parceiros e colaboradores tenham a confiança necessária para optar pelo Atelier Doce.

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